Un Saber hacer a hacer Saber
Esta empresa familiar de Calidad fundada en 1920 está situada en Saboya, en los Alpes franceses. Tiene un saber hacer ancestral y artesanal, con recetas típicas de la zona, auténticas y tradicionales. Además, el equipo se compone de apasionados de su profesión.
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«Crozets» al natural – Maison Rullier
7,75€ IVA incl.
Características
Los "crozets" son una preparación cerealista, especialidad saboyana, a consumir como pastas.
Tienen una forma cuadrada de color amarillo claro.
Han sido elaborados respetando la receta ancestral del siglo XVII.
Producto nominado en la guía Gault & Millau 2016.
Ingredientes
Harina de trigo, huevos, agua, sal.
«Crozets» al natural orgánico – Maison Rullier
8,15€ IVA incl.
Características
Los "crozets" son una preparación cerealista, especialidad saboyana, a consumir como pastas.
Tienen una forma cuadrada de color amarillo.
Han sido elaborados respetando la receta ancestral del siglo XVII.
Producto nominado en la guía Gault & Millau 2016.
Ingredientes
Harina de trigo origen orgánico, huevos origen orgánico, agua, sal.
«Crozets» de Alforfón – Maison Rullier
7,95€ IVA incl.
Características
Los "crozets" son una preparación cerealista, especialidad saboyana, a consumir como pastas.
Tienen una forma cuadrada de color marrón claro.
Han sido elaborados respetando la receta ancestral del siglo XVII.
Producto nominado en la guía Gault & Millau 2016.
Ingredientes
Harina de trigo, harina de alforfón, huevos, agua, sal.
«Crozets» de Alforfón orgánico – Maison Rullier
8,35€ IVA incl.
Características
Los "crozets" son una preparación cerealista, especialidad saboyana, a consumir como pastas.
Tienen una forma cuadrada de color marrón claro.
Han sido elaborados respetando la receta ancestral del siglo XVII.
Producto nominado en la guía Gault & Millau 2016.
Ingredientes
Harina de trigo origen orgánico, harina de alforfón origen orgánico, huevos origen orgánico, agua, sal.
«Crozets» de boletos – Maison Rullier
8,15€ IVA incl.
Características
Los "crozets" son una preparación cerealista, especialidad saboyana, a consumir como pastas.
Tienen una forma cuadrada de color marrón claro.
Han sido elaborados respetando la receta ancestral del siglo XVII.
Ingredientes
Harina de trigo, huevos, polvo de boletos (7%), agua, aromas de boletos, sal.
«Diots» de Saboya cocidos al natural – Maison Rullier
13,00€ IVA incl.
Características
Un plato preparado con "Diots", salchichas tradicionales de Saboya, compuestas de carne de cerdo y perfumadas con nuez moscada.
Respetando la receta tradicional y auténtica, han sido preparados y cocidos en vino blanco con cebollas, tiras de bacon y especias.
Ingredientes
Diots, cebollas, vino blanco, caldo de ternera, tiras de bacon, apio, maicena,
Bourguignon saboyano a la antigua – Maison Rullier
12,00€ IVA incl.
Características
Uno de los platos más típicos de la gastronomía francesa, el boeuf bourguignon, combinado con los sabores saboyanos, para una receta adaptada pero siempre respetuosa de las técnicas tradicionales.
Ingredientes
Carne de ternera (origen Francia), zanahorias, cebollas, apio, tiras de bacon, champiñones, vino rojo, caldo de vacuno, sal, tomillo, laurel.
Caramelo a la mantequilla de la montaña de Saboya – Maison Rullier
8,00€ IVA incl.
Características
Caramelo casero, sin colorantes, fabricado artesanalmente para acompañar vuestros desayunos, meriendas, requesones, crepes...
Ingredientes
Azúcar, agua, mantequilla de montaña, nata fresca.
Confitado de cebollas a la antigua – Maison Rullier
9,00€ IVA incl.
Características
Confitado fabricado a partir de cebollas seleccionadas.
Elaborado cuidadosamente y hervido en una caldera de cobre por muy pequeñas cantidades.
Acompañante emblemático de tus "foie gras".
Mermelada de Arándanos Silvestres – Maison Rullier
8,10€ IVA incl.
Características
Mermelada fabricada a partir de frutas de temporada seleccionadas, recolectadas a madurez, lo que le confiere la justa dosis de azúcar.
Mermelada elaborada cuidadosamente y hervida en una caldera de cobre por muy pequeñas cantidades.
Acompañará tus desayunos equilibrados y te ayudará a realizar fabulosos postres caseros.
Ingredientes
Arándanos silvestres, azúcar, pectina de frutas,
Mermelada de Arándanos y «Génépi» – Maison Rullier
8,10€ IVA incl.
Características
Mermelada fabricada a partir de frutas de temporada seleccionadas, recolectadas a madurez, lo que le confiere la justa dosis de azúcar.
El "Génépi" es un licor tradicional a base de plantas de los Alpes.
Mermelada elaborada cuidadosamente y hervida en una caldera de cobre por muy pequeñas cantidades.
Acompañará tus desayunos equilibrados y
Mermelada de Frambuesas – Maison Rullier
7,90€ IVA incl.
Características
Mermelada fabricada a partir de frutas de temporada seleccionadas, recolectadas a madurez, lo que le confiere la justa dosis de azúcar.
Mermelada elaborada cuidadosamente y hervida en una caldera de cobre por muy pequeñas cantidades.
Acompañará tus desayunos equilibrados y te ayudará a realizar fabulosos postres caseros.
Ingredientes
Frambuesas, azúcar, zumo de limón.
Mermelada de Frambuesas y violeta – Maison Rullier
7,90€ IVA incl.
Características
Mermelada fabricada a partir de frutas de temporada seleccionadas, recolectadas a madurez, lo que le confiere la justa dosis de azúcar.
Mermelada elaborada cuidadosamente y hervida en una caldera de cobre por muy pequeñas cantidades.
Acompañará tus desayunos equilibrados y te ayudará a realizar fabulosos postres caseros.
Ingredientes
Frambuesas, azúcar, aroma de violeta.
Mermelada de Frutas del bosque – Maison Rullier
7,95€ IVA incl.
Características
Mermelada fabricada a partir de frutas de temporada seleccionadas, recolectadas a madurez, lo que le confiere la justa dosis de azúcar.
Mermelada elaborada cuidadosamente y hervida en una caldera de cobre por muy pequeñas cantidades.
Acompañará tus desayunos equilibrados y te ayudará a realizar fabulosos postres caseros.
Ingredientes
Grosellas rojas, grosellas negras, guindas, moras,
Mezcolanza de «Pit’Chus» (al natural y alforfón) – Maison Rullier
7,75€ IVA incl.
Características
Los "Pit'Chus", de forma cúbica, son una preparación cerealista, especialidad saboyana, a consumir como pastas.
Es la forma más antigua de los "Crozets".
Sin colorante.
Ingredientes
Harina de trigo blanda de tradición francesa, harina de alforfón, huevos frescos enteros, agua, sal.