Comme un "funambule" ce Bourgueil est en équilibre entre les Argiles et les Graviers-Sable, en équilibre entre la matière et le fruit.
Vinification traditionnelle, macération 2 semaines, température 24°C. Elevage en cuve pendant 7 à 10 mois. Maturité 2 à 5 ans.
Ampoule comme un clin d'oeil à la voisine du vignoble...
Vinification traditionnelle, macération 2 semaines, température 24°C. Elevage en cuve pendant 7 mois. Maturité 2 à 5 ans. Âge moyen du vignoble 20 ans.
"Le vin est un lubrifiant social", citation de l'auteur français Jean Clavel.
Le vin permet de maintenir les engrenages de la conversation et facilite le mécanisme de discussion...
Vinification traditionnelle, macération 2 semaines, température de 24°C. Elevage en fûts durant 7 mois. Maturation 2 à 5 ans. Âge moyen des vignes 30
