Le Miel Martine c’est la force de l’authenticité avec un goût 100% contemporain.

L’histoire de Miel Martine commence au coeur de la Provence. Les nouveaux propriétaires du Château de la Martinette découvrent d’anciennes ruches sur leurs terres et ont l’idée de faire revivre la tradition millénaire de l’apiculture dans le domaine. Après une réflexion à ce sujet avec des apiculteurs professionnels, ils décident de développer leur propre production de miel 100% française. Toutes les étapes de la fabrication sont contrôlées et certifiées. C’est la première marque de miel dont la traçabilité peut se faire à travers d’un organisme indépendant. Chaque lot de miel a sa propre identification.

Les miels sont inspirés des couleurs de Provence et chaque variété est illustrée par l’illustratrice française Martine Singer.
C’est un miel de grande qualité utilisé par de nombreux Chefs étoilés comme Frédéric Simonin, Meilleur ouvrier de France 2019, proposant « une cuisine engagée » dans son restaurant parisien. Il a aussi été validé par la Collège culinaire de France.

Leurs engagements sont:
– l’extraction du miel faite seulement à froid et uniquement avec des cadres operculés,
– les apiculteurs prennent soin des abeilles seulement avec des produits homologués et autorisés sur le marché,
– la qualité est garantie par les analyses faites dans un laboratoire indépendant,
– les partenaires locaux et les emballages biodégradables et recyclables sont favorisés,
– la traçabilité est garantie avec la plateforme www.respect-code.org,
– soutien à l’association française « Terres d’abeilles », déclarée d’intérêt général qui agit à niveau national, européen et international pour la protection des abeilles et autres pollinisateurs sauvages.