Après avoir tenu l’hôtel restaurant Le Quellen (Trébeurden, France), les Frères Goarin créent en 2017 la Conserverie Artisanale du Trégor.
Le Chef Olivier a fait ses armes dans les restaurants renommés français (l’Hôtel Le Martinez à Cannes) mais aussi en Ecosse (Glen Eagles Hôtels Palace). Il a par ailleurs participé à deux 1/2 finales du concours de Meilleur Ouvrier de France. Il a toujours aimé travailler les produits frais et les transformer avec plaisir et goût à travers des recettes de la mer originales, inédites, aux saveurs authentiques.
La marque « Breizh’illettes » a la volonté de valoriser les produits bretons en privilégiant les circuits courts. Le Chef travaille avec des produits locaux et notamment les poissons tout juste débarqués des ports bretons. La gamme est réalisée sans additifs ni conservateurs.
Voici les 5 résultats
