Caractéristiques
Cette spécialité flamande, à la fois gourmande et exquise, est le produit phare de la Conserverie Saint-Christophe.
Ce mélange de 4 viandes blanches en gélatine est une réelle explosion de saveurs.
Bon Appétit!
Ingrédients
Lapin, poulet, porc, boeuf, gélatine (gélatine de porc catégorie g, dextrose, acidifiant: acide citrique, sulphite), Genièvre de Houlle 3%, sel,
Caractéristiques
Le « Waterzoï » est un pot-au-feu traditionnel de la cuisine des Flandres, une région partagée entre la France, la Belgique et les Pays-Bas.
La forme originale de ce plat est avec du poisson de la Mer du Nord. Il existe aussi à base de poulet.
C’est une préparation très légère incluant beaucoup de
Caractéristiques
Le "Waterzoï" est un pot-au-feu traditionnel de la cuisine des Flandres, une région partagée entre la France, la Belgique et les Pays-Bas.
La forme originale de ce plat est avec du poisson de la Mer du Nord, le waterzoï de poulet s'est popularisé plus tard.
C'est une préparation très légère incluant beaucoup
Caractéristiques
Un apéritif typique de Provence pour les amoureux des anchois, de fabrication artisanale.
Ingrédients
Morceaux de filets d’anchois (morceaux de filets d’anchois, sel, huile de tournesol), persil, ail, huile de tournesol.
Caractéristiques
Morceaux de veau dans leur sauce typique basque.
Ingrédients
Epaule de veau en morceaux, oignons, poivrons, échalotes, ail, sel, piment d'Espelette et eau pour le bouillon.
Caractéristiques
Un ragoût très populaire de la cuisine française. Le nom de "blanquette" vient de la couleur blanche de sa sauce.
Ingrédients
Veau 450 g, carottes, oignons, farine de blé (gluten), crème fraîche, sel, poivre.
Caractéristiques
Le boudin noir est une des charcuteries les plus anciennes.
Cette recette artisanale, à tartiner très onctueuse, offre au produit un goût plus prononcé.
Ingrédients
Oignons, porc, sang de porc, sucre, sel, poivre.
Caractéristiques
Un des plats les plus typiques de la gastronomie française, le boeuf bourguignon, combiné avec les saveurs savoyardes, pour une recette adaptée mais toujours respectueuse des techniques traditionnelles.
Ingrédients
Viande de boeuf (origine France), carottes, oignons, céleri, lardons, champignons, vin rouge, bouillon de boeuf, sel, thym, laurier.
Caractéristiques
Ragoût typique de la région flamande du nord de la France, né d'un habile mélange de salé et sucré grâce à la moutarde et à la cassonade.
Ingrédients
Boeuf 450g, bière, oignons, cassonade, moutarde, poitrine fumée, farine de blé (gluten), sel, poivre.
Caractéristiques
Un plat préparé à partir de Diots de Savoie, saucisses typiques de la région composées de viande de porc et parfumées à la muscade, et de poitrine séchée maison, échine de porc et haricots blancs; dans le respect de la recette traditionnelle et authentique.
Ingrédients
Diots, échine de porc, poitrine séchée et
Caractéristiques
Un coffret composé de 4 créations originales du Chef Olivier Goarin.
Des recettes de la mer inédites avec des saveurs authentiques de la Bretagne, à découvrir ou à offrir.
Crème de Moules de Locquemeau aux petits lardons
Rillettes de Lotte au Pamplemousse et au Nori
Rillettes de Cabillaud aux Cocos Paimpolais
Caractéristiques
Les moules de Locquemeau grandissent dans un cadre naturellement propice à leur développement, près d'un petit port de pêche de Bretagne, et sont certifiées bio.
Le goût iodé des moules est mêlé avec succès à celui des petits lardons fumés et du curcuma. Aussi nommé « Safran des Indes », le curcuma est utilisé
Caractéristiques
Une variété de tapenade typique de Provence de fabrication traditionnelle. Un indispensable de l’apéritif.
Ingrédients
Olives noires, ail, herbes aromatiques, huile de tournesol.
Caractéristiques
Une variation du Délice d’Olives noires, tapenade de fabrication traditionnelle. Un indispensable de l’apéritif.
Cette version avec figues est habituellement disponible du mois de mars au mois de septembre, en raison de la saisonnalité du fruit.
Ingrédients
Olives noires, ail, huile de tournesol, figues fraîches.
Caractéristiques
Un plat préparés avec des Diots, saucisses traditionnelles de Savoie, composées de viande de porc et parfumées à la muscade.
Dans le respect de la recette traditionnelle et authentique, ils ont été préparés et cuits au vin blanc, avec des oignons, des lardons et des aromates.
Ingrédients
Diots, oignons, vin blanc, jus de
