Une boisson rafraîchissante et fruitée, à déguster à tout moment de la journée.
Elle est produite selon une méthode artisanale, née de l'association du Sagarnoa, de limonade et d'arôme naturel de pêche de vigne.
L’expression du fruit sur des tanins amples et riches nés d’une exploitation de Haute Valeur Environnementale (H.V.E.).
Vendanges manuelles de raisins dorés et de grains botrytisés. Fermentation à basse température pour extraire un maximum d’arômes. Légère filtration pour préserver ma richesse aromatique. Embouteillage à la propriété.
Or Gilbert & Gaillard (93/100)
L’expression du fruit sur des tanins amples et riches née dans une exploitation de Haute Valeur Environnementale (H.V.E.).
Vendanges manuelles de grains botrytisés. Fermentation et élevage en cuves neuves de chênes pendant 12 mois. Légère filtration pour préserver la richesse aromatique, puis embouteillage à la propriété.
Médaille d’Or Guide Guilbert &
Le second vin du Château Caillou Grand Cru classé est une excellente relation qualité-prix pour un millésime très aromatique.
Pour les amoureux des notes subtilement exotiques !
Né de la culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve d’acier inoxydable. Elevage en fûts de chêne.
Prix Dussert Gerber 2016 (4*)
Le Château Caillou surprend par son style constant. La complexité, la minéralité et la permanence en bouche présents dans chaque millésime agissent comme une véritable signature. Grands vins de longue conservation à oublier quelques années en cave si vous les aimez plus développés.
Culture raisonnée. Vendanges manuelles, récolte tardive. Fermentation en
Un vin né de vignes jeunes lui donnant fraîcheur et arômes.
Séparation de ces différents moûts donnant 3 lots homogènes suivie d’une fermentation en cuves inox avec ajout de copeaux frais, élevage en fût de 10 à 12 mois pour conserver toute la fraîcheur du vin.
