Franck Labeyrie a la particularité d’élever ses vins dans des milieux naturels.
L’élevage de ce vin, Graves blanc A.O.C. Château de Lugey, s’est fait pendant 1 an dans le Bassin d’Arcachon au milieu des parcs à huîtres.
En plus des surprises que nous révèle son vieillissement au moment de sa dégustation, c’est un vin unique,
Franck Labeyrie a la particularité d’élever ses vins dans des milieux naturels...après l'avoir fait dans la mer, dans le Bassin d'Arcachon...il a recommencé dans le Neige!
L'élevage de ce vin, Graves Blanc A.O.C. Château de Lugey, s'est fait pendant 6 mois sous plusieurs mètres de neige à environ 2500 mètres d'altitude au
Franck Labeyrie a la particularité d'élever ses vins dans des milieux naturels.
L'élevage de ce vin, Graves A.O.C. Château de Lugey, s'est fait pendant 1 an dans le Bassin d'Arcachon au milieu des parcs à huîtres.
En plus des surprises que nous révèle son vieillissement au moment de sa dégustation, c'est un
Franck Labeyrie a la particularité d’élever ses vins dans des milieux naturels…après l’avoir fait dans la mer, dans le Bassin d’Arcachon…il a recommencé dans le Neige!
L’élevage de ce vin, Graves A.O.C. Château de Lugey, s’est fait pendant 6 mois sous plusieurs mètres de neige à environ 2500 mètres d’altitude au sommet
Ce Beaujolais-Villages, sans sulfites, offre une belle couleur rouge grenat aux légers reflets brillants.
Il dégage d’élégants arômes de fruits rouges et fleurs des champs.
La bouche est parfaitement équilibrée : l’attaque souple et fruitée précède un texture charnue, gourmande.
La finale est puissamment aromatique, d’une belle fraîcheur.
Médaille d'Or du Trophée
Le millésime 2020 de ce Beaujolais Nouveau est un millésime structuré.
Il a une belle couleur profonde rouge rubis.
Un nez expressif, avec des arômes fruités de framboise, cassis.
En bouche, il est fruité, rond, équilibré et léger.
Chaque année, le Beaujolais Nouveau est mis en vente le troisième jeudi du mois de novembre.
Emblématique des grands vins du Beaujolais, Les Cerises d'Antan incarne fidèlement l'expression de ses terroirs respectifs. Il ravira même les connaisseurs les plus exigeants.
Ce vin savoureux dévoile une belle couleur rouge cerise intense aux reflets grenat profond.
Le nez révèle des arômes délicats de cassis et de fraise.
Présentant une bouche ample et
Un grand vin rouge né de l’agriculture biologique. Les saveurs aromatiques de ses raisins s’unissent à la force de la terre.
Vendanges mécaniques, égrappage, foulage. Pré-fermentation à basse température et fermentation en cuves inox. Fermentation longue avec un contrôle de la température. Elevage en cuves, soutirage tous les 3 mois.
Médaille
L'expression du fruit sur des tanins amples et riches, né dans une exploitation de Haute Valeur Environnementale (H.V.E.).
Vendanges mécaniques. Fermentation puis élevage pendant 1 à 6 mois en fûts d'acier inoxydable. Légère filtration puis mise en bouteille à la propriété.
Médaille d'Or du Concours des vins du Sud-Ouest de la France.
Ni rouge, ni rosé, mais toujours fruité et léger.
Le Clairet se différencie des autres rosés par une présence en bouche plus vineuse, plus savoureuse et plus persistante.
Courte macération typique du Clairet. Fermentation à basse température pour révéler tout le fruité du raisin. Il vieillit sur lies fines pendant 4 mois
Une sélection à la hauteur de ses ambitions.
L'ensemble est complexe, raffiné, fondu et enchanteur. Un vin faisant simplement l'unanimité.
Une sélection rigoureuse des raisins. Extraction douce des tannins. Préservation du fruit avec des oxydations modérées. Elevage en fûts de chêne, traditionnellement pendant environ 12 mois. On peut le conserver 7 à
Une robe pâle et brillante.
Un nez frais et fruité.
Une bouche ronde avec une belle expression d’agrumes et de fruits à noyaux.
Une finale souple avec des tanins fondus mais bien présents.
Comme un "funambule" ce Bourgueil est en équilibre entre les Argiles et les Graviers-Sable, en équilibre entre la matière et le fruit.
Vinification traditionnelle, macération 2 semaines, température 24°C. Elevage en cuve pendant 7 à 10 mois. Maturité 2 à 5 ans.
Né au début du siècle passé, ce vin enchanteur a connu son succès resplendissant dans le Paris frivole de la « Belle époque ».
Un vin issu de vignes d’âge moyen de 54 ans.
Les raisins sont pressés directement pour un tiers du volume et les deux autres tiers macèrent durant 16 heures avant
