Filet mignon de porc confit à la graisse de canard – Le Confit d’Ascain

Instructions

Conserver à température ambiante.

Date Limite d’Utilisation Optimale

3 ans

Suggestion de dégustation

Ouvrir la conserve, la plonger au bain-marie jusqu’à ce que la graisse se liquéfie. Chauffer à feu vif (sans matière grasse) à la poêle ou au four, jusqu’à ce que la viande soit dorée.

Accompagnement et Boissons

Utiliser la graisse pour la cuisson des légumes d’accompagnement (pommes de terre sautées, haricots verts ou blancs, petits pois, carottes, champignons…).

Avec un vin de votre choix plutôt rosé ou rouge.