« Blanc des Neiges » Graves blanc A.O.C. Château de Lugey – Franck Labeyrie

Franck Labeyrie a la particularité d’élever ses vins dans des milieux naturels…après l’avoir fait dans la mer, dans le Bassin d’Arcachon…il a recommencé dans le Neige!

L’élevage de ce vin, Graves Blanc A.O.C. Château de Lugey, s’est fait pendant 6 mois sous plusieurs mètres de neige à environ 2500 mètres d’altitude au sommet de la station de ski de Cauterets, dans les Pyrénées françaises. Les caisses de vin étant transportées par hélicoptère. 

Les oenologues s’accordent à dire que ce nouvel élevage révèle des « notes minérales » et « une nouvelle complexité » à ce vin; ce qui en fait un vin encore plus unique, exceptionnel et original. 

En plus, la bouteille a une étiquette singulière et élégante, changeant de couleur en mouvement. 

Un vin d’une couleur soutenue et brillante, belle limpidité. 

Nez fruité porté sur les agrumes (pamplemousse, pêches,…).

En bouche, une attaque très souple apportant une expression aromatique ronde et fruitée.