Características
Confitado fabricado a partir de cebollas seleccionadas.
Elaborado cuidadosamente y hervido en una caldera de cobre por muy pequeñas cantidades.
Acompañante emblemático de tus "foie gras".
Características
Guarnición de ensalada campesina lista a calentar para adornar una ensalada crujiente.
Ingredientes
Mollejas troceadas, carne de pato, ventrisca de cerdo, grasa de pato, sal, pimienta, pimiento de Espelette.
Características
Estas mostazas han sido preparadas a partir de recetas antiguas y de manera artesanal: las semillas han sido trituradas a la muela de piedra para conservar a la masa todo su sabor gustativo.
La mostaza se utiliza o para confeccionar salsas calientes o frías, o para condimentar los platos.
Este lote se
Características
Esta mostaza ha sido preparada a partir de recetas antiguas y de manera artesanal: las semillas han sido trituradas a la muela de piedra para conservar a la masa todo su sabor gustativo. Tiene un sabor picante, ligeramente azucarado y nota de vinagre.
La mostaza se utiliza o para confeccionar salsas
Características
Esta mostaza ha sido preparada a partir de recetas antiguas y de manera artesanal: las semillas han sido trituradas a la muela de piedra para conservar a la masa todo su sabor gustativo. Tiene un sabor picante y afrutado de pimienta verde.
La mostaza se utiliza o para confeccionar salsas calientes
Características
Esta mostaza ha sido preparada a partir de recetas antiguas y de manera artesanal: las semillas han sido trituradas a la muela de piedra para conservar a la masa todo su sabor gustativo. Tiene un sabor picante, de vinagre y bizcocho de especias.
La mostaza se utiliza o para confeccionar salsas
Características
Esta mostaza ha sido preparada a partir de recetas antiguas y de manera artesanal: las semillas han sido trituradas a la muela de piedra para conservar a la masa todo su sabor gustativo. Tiene un sabor picante, ligeramente azucarado y nota de vinagre.
La mostaza se utiliza o para confeccionar salsas
Características
Esta mostaza de Dijon ha sido preparada a partir de recetas antiguas y de manera artesanal: las semillas han sido trituradas a la muela de piedra para conservar a la masa todo su sabor gustativo. Tiene un sabor picante y de vinagre.
La mostaza se utiliza o para confeccionar salsas calientes
Características
Los salicores son plantas halófilas que crecen en las bahías, las salinas, los estuarios, entre marea alta y marea baja. Son muy ricos en vitaminas (A, B, C, D), en minerales y oligoelementos.
Los salicores guardados en vinagre es la manera tradicional de conservarlos, ideal para disfrutar de sus beneficios a
