Peso | 1.660 kg |
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Región | |
Artesano | |
Certificaciones | Asociación artesanal |
Información nutricional | 100g |
Valor energético | 1259 kJ |
Kcal | 303 |
Grasas | 23g |
Grasas saturadas | 7,8g |
Proteínas | 24g |
Sal | 1,8g |
Peso Neto (Gramos) | 1440 |
Características
La cocción bajo la grasa muy propagada en el suroeste de Francia permite una excelente conservación al mismo tiempo que el producto guarda su blando y un sabor incomparable.
Ingredientes
4/5 muslos de pato gordo (origen Francia), grasa de pato (origen Francia), sal, pimienta.
27,00€ IVA incl.
18,75€/Kg
Hay existencias
Instrucciones
Conservar a temperatura ambiente
Fecha Limite de utilización
Óptima 4 años
Sugestión de consumo
Cada pieza del Confit tiene que estar recalentada al horno o a la sartén con muy poquito de grasa insistiendo en el lado de la piel con el fin de darle el color y el crujiente indispensable.
Guarnición y Bebidas
Recomendamos acompañar este plato con patatas salteadas a la sartén con aceite de oliva, sal y pimienta. Las patatas pueden estar troceadas en rodajas o en taquitos antes de saltearlas. Escoger un vino procediendo de la zona geográfica cerca del lugar de fabricación esta aconsejado, como un Bergerac rojo más bien joven seria la armonía ideal.
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