| Peso | 1.660 kg |
|---|---|
| Región | |
| Artesano | |
| Certificaciones | Asociación artesanal |
| Información nutricional | 100g |
| Valor energético | 1259 kJ |
| Kcal | 303 |
| Grasas | 23g |
| Grasas saturadas | 7,8g |
| Proteínas | 24g |
| Sal | 1,8g |
| Peso Neto (Gramos) | 1440 |
Características
La cocción bajo la grasa muy propagada en el suroeste de Francia permite una excelente conservación al mismo tiempo que el producto guarda su blando y un sabor incomparable.
Ingredientes
4/5 muslos de pato gordo (origen Francia), grasa de pato (origen Francia), sal, pimienta.
27,00€ IVA incl.
18,75€/Kg
Hay existencias
Instrucciones
Conservar a temperatura ambiente
Fecha Limite de utilización
Óptima 4 años
Sugestión de consumo
Cada pieza del Confit tiene que estar recalentada al horno o a la sartén con muy poquito de grasa insistiendo en el lado de la piel con el fin de darle el color y el crujiente indispensable.
Guarnición y Bebidas
Recomendamos acompañar este plato con patatas salteadas a la sartén con aceite de oliva, sal y pimienta. Las patatas pueden estar troceadas en rodajas o en taquitos antes de saltearlas. Escoger un vino procediendo de la zona geográfica cerca del lugar de fabricación esta aconsejado, como un Bergerac rojo más bien joven seria la armonía ideal.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.