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Características

El rape se parece más a un monstruo marino que a una sirena, no por ello deja de ser cierto que es un pescado excepcional con la carne firme como la chicha, delicada como el pescado. Que le llamen rape o pejesapo, el rape es un pescado muy apreciado por los gastrónomos.

Único por su apariencia y con la carne muy delicada y blanca, está aquí asociada a la frescura y el amargo del pomelo.

La alga Nori es una alga comestible de la familia de las algas rojas cual posee el sabor el más tierno y aromatizado. Imprescindible de la cocina del país del Sol naciente, el Nori es rico en vitaminas y muy pobre en calorías.

Sin gluten, ni conservantes.

Fabricado en Lannion en Bretaña, Francia.

Ingredientes

Rape 49%, nata, cebollas, pomelo 9%, alga nori, sal bretón de Ty an Holen, pimienta, algas (agar-agar).

8,30 IVA incl.

92,22€/Kg

Hay existencias

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Artesano

Región

Información nutricional

100g

Valor energético

703kJ

Kcal

169

Grasas

11g

Grasas saturadas

7,6g

Glúcidos

2,8g

Azucares

1,9g

Proteínas

13g

Sal

1,4g

Alérgenos

LECHE, Moluscos, Pescado, SULFITOS

Peso Neto (Gramos)

90

Instrucciones

Conservar a temperatura ambiente, en el frigorífico un poco antes de consumirlo.

Fecha Límite de utilización

óptima 3 años

Sugestión de consumo

A disfrutar sobre una patata frita de alforfón o pan tostado.

Guarnición y Bebidas

Con un vino blanco seco.

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