| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Artesano | |
| Certificaciones | Asociación artesanal |
| Volumen (Centilitros) | 50 |
| Temperatura de consumo | Muy fresco |
| Color | Naranja |
| Volumen de alcohol | 18° |
Este licor limitado a base de manzana silvestre y de anís estrellado (el badián), afrutado y sedoso, es típico de la montaña vasca, de la región que se extiende desde Hendaya hasta el bosque de Iraty.
15,00€ IVA incl.
30,00€/l
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El punto de vista del Maestro de la bodega
El Patxaka tiene una capa ambar y proporciona en boca una sensación de placer. El anís está muy fundido y se expresa en sabor de regaliz. Notas de bizcocho de especias al final.
Degustación y recomendaciones
Como digestivo típico vasco al final de la comida o de la cena.
En la cocina, el Patxaka está utilizado para desglasar una sartenada de gambas o de vieiras o bien para aromatizar la masa de los crepes.
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